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Aperitivos
Carpaccio de salmón marinado con cítricos, salsa de yogur y cebollino
Pulpo frito, su mayonesa, Crema de calabacín, Tomates datterino confitados
Rosbif, salsa verde, jugo de ternera, yema de huevo desmenuzada
Pasta
Linguine con almejas y bottarga
Raviolis, azafrán, carrillera de ternera, reducción de vino tinto, grana
Risotto, espárragos, huevo mimosa, tocino, ralladura de limón
Segundos platos
Carne de res en rodajas, rúcula, parmesano, tomates cherry, glaseado de vinagre balsámico
Calamares y gambas fritos
Filete de salmón, teriyaki, crema de apio nabo, espárragos
Fast Food
