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Apéritifs
Carpaccio de saumon mariné aux agrumes, sauce au yaourt et ciboulette
Poulpe frit, sa mayonnaise, Crème de courgettes, Tomates datterino confites
Rôti de bœuf, sauce verte, jus de veau, jaune d'œuf émietté
Pasta
Linguine aux palourdes et à la poutargue
Raviolis, safran, joue de bœuf, réduction de vin rouge, grana
Risotto, asperges, œuf mimosa, bacon, zeste de citron
Deuxièmes plats
Bœuf tranché, roquette, parmesan, tomates cerises, glaçage au vinaigre balsamique
Calamars et crevettes frits
Steak de saumon, teriyaki, crème de céleri-rave, asperges
Fast Food
